Si estás organizando tu viaje y buscas dónde comer en Florencia, te adelantamos que comer bien aquí es bastante fácil. Florencia es una de esas ciudades italianas donde la gastronomía está a la altura del arte: pasta fresca, pizza al taglio, schiacciate, gelato artesanal y vinos toscanos a muy buen precio.
Nosotros ya la recorrimos dos veces y en cada viaje fuimos probando sitios diferentes. En esta guía te compartimos los restaurantes y locales que más nos gustaron en Florencia, desde opciones económicas para comer al paso hasta sitios con más ambiente donde sentarte con calma.
Lo esencial para comer en Florencia
- Mejor zona para comer bien y barato: Santo Spirito y Oltrarno. Más ambiente local y menos precios inflados.
- Evita: los restaurantes pegados al Duomo o a Piazza della Signoria. Suelen ser más caros y menos auténticos.
- Platos típicos: schiacciata, ribollita, pappa al pomodoro, bistecca alla fiorentina, lampredotto y gelato artesanal.
- Nuestro favorito para comer al paso: All’Antico Vinaio si quieres una schiacciata contundente, o Gustarium si te apetece pizza al taglio cerca del centro.
- Si te apetece una experiencia foodie: la clase de cocina de pasta y tiramisú con vino ilimitado nos parece la mejor opción calidad-precio.
¿Qué voy a encontrar en este artículo?
- Dónde comer en Florencia: nuestros favoritos
- 1. GustaPizza
- 2. Osteria Santo Spirito
- 3. All’Antico Vinaio
- 4. Pizza Reginè
- 5. Mercato Centrale
- 6. Schiacciamatta
- 7. La Ménagère
- 8. Gustarium
- 9. Gelateria Santa Trinità
- Qué comer en Florencia sí o sí
- Experiencias gastronómicas en Florencia
- Mapa con todos los restaurantes recomendados
- Organiza tu visita a Florencia
- Más artículos para tu viaje a la Toscana
- Preguntas frecuentes sobre dónde comer en Florencia
- ¿Dónde comer bien y barato en Florencia?
- ¿Qué plato típico hay que probar en Florencia?
- ¿Dónde comer cerca del Duomo en Florencia?
- ¿Hace falta reservar restaurante en Florencia?
- ¿Cuánto cuesta comer en Florencia?
- ¿Hay buenos restaurantes vegetarianos en Florencia?
- ¿Qué experiencia gastronómica recomendamos en Florencia?
Hotel recomendado en Florencia
Hotel Davanzati: nuestra recomendación principal en Florencia para una primera vez. A 5 minutos del Duomo y del Ponte Vecchio, con habitaciones cómodas y desayuno incluido. Trato familiar muy cuidado, ideal para tener todo a pie y volver al hotel después de probar los restaurantes que te recomendamos.
Dónde comer en Florencia: nuestros favoritos
Además del arte y la arquitectura, si hay algo que distingue a Florencia es su gastronomía. Es una de esas ciudades italianas donde comer bien es bastante sencillo, incluso sin gastar mucho.
La clave, para nosotros, está en alejarse un poco de las zonas más turísticas y buscar los sitios donde comen los locales. Aquí van los que más nos gustaron a nosotros, probados en nuestras dos visitas a la ciudad.
1. GustaPizza
Uno de nuestros favoritos sin dudas. GustaPizza está en pleno barrio de Santo Spirito y es de esos sitios sencillos, pequeños y sin pretensiones donde la pizza habla por sí sola.
Masa fina, ingredientes frescos y un olorcito a horno que te recibe desde la puerta.
El local no es grande, así que en horas punta puede haber algo de espera, pero merece la pena. Si buscas una pizza rica y honesta en Florencia, esta es nuestra primera recomendación.
2. Osteria Santo Spirito
En la misma plaza que GustaPizza encontramos esta osteria y fue un gran acierto. Los ñoquis gratinados con trufa que pedimos nos dejaron sin palabras.
La calidad de la comida es muy buena para el precio y además puedes pedir media porción si no quieres comer demasiado, algo que se agradece.
La plaza tiene mucho ambiente, así que si te toca una mesa fuera, mejor todavía.
3. All’Antico Vinaio
Probablemente el local de schiacciate más famoso de Florencia. Cuando pases por delante lo vas a notar enseguida: la fila suele ser larga, pero avanza rápido y merece totalmente la espera.
Los bocadillos son generosos, con ingredientes de muy buena calidad y a un precio más que razonable.
Es ideal para un almuerzo rápido si estás recorriendo la zona de los imprescindibles del centro de Florencia.
4. Pizza Reginè
En nuestra última visita a Florencia descubrimos esta pizzería y fue un acierto total. Es de esos sitios sencillos, ricos y sin vueltas donde puedes sentarte a comer una buena pizza sin gastar mucho.
Masa fina, ingredientes bien frescos y un ambiente relajado. Si GustaPizza está lleno, esta es nuestra alternativa favorita.
5. Mercato Centrale
El Mercato Centrale es una parada práctica si quieres resolver la comida con variedad y sin complicarte.
Hay puestos de pasta, carnes, fritos, pizzas, comida vegetariana, ensaladas y hasta catas de vino. La bebida se pide directamente en la mesa, pero la comida hay que ir a buscarla al puesto que te apetezca.
Funciona más como mercado gourmet que como mercado tradicional, así que los precios son algo más altos de lo que encontrarías en un restaurante de barrio.
Aun así, nos parece útil si te pilla bien de camino, sobre todo si estás cerca de la zona del Duomo y la Academia.
6. Schiacciamatta
Un local pequeño que se especializa en schiacciate, esos bocadillos en pan de focaccia que son un clásico florentino.
Nos gustó mucho la calidad de los ingredientes y el vino de la casa, que es bueno y económico. Si no hay sitio dentro, se puede comer perfectamente al paso.
7. La Ménagère
La Ménagère es un café-restaurante con un estilo diferente a lo que se suele encontrar en Florencia.
El espacio es muy amplio, la decoración cuidada y el ambiente agradable. Nos parece un lugar muy bueno para desayunar un buen cappuccino con cornetto, aunque también funciona como restaurante y tiene una carta de vinos bastante amplia.
8. Gustarium
El mejor sitio que encontramos para comer pizza al taglio o pizza por peso en Florencia.
La atención es muy buena: te cortan los trozos en porciones más pequeñas si quieres probar varios tipos. Está cerca del Duomo, así que es una opción perfecta para reponer energías después de subir a la cúpula o recorrer la zona.
9. Gelateria Santa Trinità
No puede haber visita a Florencia que no termine con un buen gelato artesanal. La Gelateria Santa Trinità nos gustó tanto que repetimos los tres días.
El helado de pistacho es espectacular, y la ubicación junto al puente Trinità hace que termines el día con un gelato en la mano y una vista preciosa del Arno.
Qué comer en Florencia sí o sí
Además de apuntarte restaurantes, hay varios platos y bocados típicos que nosotros probaríamos sí o sí en Florencia:
- Schiacciata: uno de los grandes clásicos para comer rápido y rico.
- Ribollita: sopa toscana contundente, ideal si viajas en meses frescos.
- Pappa al pomodoro: otro plato muy típico de la cocina toscana.
- Bistecca alla fiorentina: el plato estrella si te apetece una comida más potente.
- Lampredotto: un clásico callejero muy local, más para curiosos y amantes de la casquería.
- Gelato artesanal: aquí no se perdona irse sin probar uno bueno.
Experiencias gastronómicas en Florencia
Si además de comer bien te apetece vivir la gastronomía florentina desde otro ángulo, hay varias experiencias que nos parecen muy buena idea.
Nosotros hicimos talleres de cocina en otros destinos como Bali y Vietnam y siempre fueron de lo mejor del viaje. En Florencia las opciones son muy buenas.
Mapa con todos los restaurantes recomendados
Consejos para comer en Florencia
- Aléjate del Duomo y Piazza della Signoria: los restaurantes de esas zonas suelen tener menús turísticos más caros y de menor calidad. Cruzar el Arno a Oltrarno cambia mucho la experiencia.
- Reserva en sitios populares: para cenas en Osteria Santo Spirito, La Ménagère o restaurantes con buena reputación, mejor reservar con un día de antelación.
- Cuidado con el «coperto»: muchos restaurantes cobran un cubierto fijo (1,50-3€ por persona). Es legal y normal en Italia, pero conviene saberlo.
- Comer al paso es totalmente aceptable: las schiacciate de All’Antico Vinaio o las pizzas al taglio de Gustarium son una opción rica y económica.
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Organiza tu visita a Florencia
Si además de comer bien quieres organizar tu ruta por la ciudad, aquí te dejamos nuestras guías más completas:
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Preguntas frecuentes sobre dónde comer en Florencia
¿Dónde comer bien y barato en Florencia?
Para nosotros, las mejores zonas para comer bien y sin gastar tanto son Santo Spirito y Oltrarno. Allí hay más ambiente local y menos restaurantes pensados solo para turistas. Lugares como GustaPizza, Osteria Santo Spirito o Schiacciamatta son buenas opciones desde 5-7€.
¿Qué plato típico hay que probar en Florencia?
Si quieres probar algo muy típico, nosotros iríamos por una schiacciata, una ribollita o una bistecca alla fiorentina. Y de postre, un buen gelato artesanal. La schiacciata es el bocadillo en pan focaccia clásico florentino y se come en cualquier momento del día.
¿Dónde comer cerca del Duomo en Florencia?
Si estás por la zona del Duomo y quieres algo rico y rápido, Gustarium nos parece una muy buena opción para comer pizza al taglio sin caer en un sitio turístico flojo. Para schiacciate, All’Antico Vinaio en Via dei Neri también queda cerca y es uno de los locales más famosos de Florencia.
¿Hace falta reservar restaurante en Florencia?
Depende del sitio y de la época. Para locales muy conocidos o cenas en temporada alta, sí puede venir bien reservar. En cambio, para schiacciate, pizza al taglio o mercados, normalmente no hace falta.
¿Cuánto cuesta comer en Florencia?
Comer al paso (schiacciata, pizza al taglio, gelato): 5-10€ por persona. Almuerzo en una osteria local: 15-25€. Cena en un restaurante de calidad: 30-50€. Una bistecca alla fiorentina (que se vende por peso): suele rondar los 50-70€ por kilo, ideal para compartir entre 2-3 personas.
¿Hay buenos restaurantes vegetarianos en Florencia?
Sí. Casi todas las osterías tradicionales tienen platos vegetarianos como ñoquis con trufa, pasta al pomodoro, ribollita o pappa al pomodoro. La Osteria Santo Spirito y La Ménagère son buenas opciones con varias alternativas vegetarianas. El Mercato Centrale también tiene puestos específicos de comida vegetariana.
¿Qué experiencia gastronómica recomendamos en Florencia?
Si quieres algo más especial que solo sentarte a comer, nuestra recomendación destacada es la clase de cocina de pasta y tiramisú con vino ilimitado, porque nos parece la más completa en relación calidad-precio. Tiene 3 horas, casi 5 estrellas con más de 600 reseñas y admite dietas especiales (vegetariana, vegana, sin gluten).
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Desde 2017, Ursu viaja con su portátil bajo el brazo y la curiosidad intacta. Más de 70 países después, sigue creyendo que los viajes son la mejor manera de aprender.
En espartedelviaje.com combina consejos prácticos con fotografías curadas que transmiten la belleza de cada lugar.
Su trabajo apareció en La Nación y El País, pero lo que más la emociona es cuando alguien le escribe diciendo:
“tu guía me salvó el viaje”.
