Durante nuestro último viaje a Lisboa, nos embarcamos en una misión deliciosa: encontrar los mejores pasteles de nata de la ciudad. Y sí, lo admitimos, fue un trabajo duro… pero alguien tenía que hacerlo 😜 Probamos todos (o casi todos) los que se cruzaron en nuestro camino, así que ahora podemos compartir con total confianza nuestro Top 5 de los mejores pasteles de nata de Lisboa. ¿Listo para descubrir cuál es el más delicioso? ¡Vamos!
¿Qué voy a encontrar en este artículo?
¿Qué es un pastel de nata?
El pastel de nata es uno de los dulces más tradicionales de Portugal. Se trata de una tartaleta de masa hojaldrada con un relleno tipo crema pastelera, ligeramente caramelizado por encima. Se sirve con una pizca de canela y, a veces, azúcar glas.
Su origen está en el barrio de Belém, donde los monjes del Monasterio de los Jerónimos comenzaron a elaborarlos en 1837 para financiarse. Aunque hoy se pueden encontrar por toda Lisboa, los de Belém siguen siendo un caso aparte: más cremosos, más crujientes y con una receta tan secreta como legendaria.
Los mejores pasteles de nata de Lisboa
1. Pastéis de Belém
Ubicados en el barrio de Belém (muy cerquita de la Torre de Belém), son los más famosos y, para nosotros, los mejores. Su receta es un secreto centenario y solo se elabora dentro del “taller del secreto”.
La crema es suave, cálida y con un ligero toque caramelizado. La masa: fina, crujiente y perfecta. Pueden comerse fríos, pero calientes… ✨otro nivel✨.
2. Manteigaria
Los encontramos por primera vez en el Time Out Market y fue amor a primera vista. Preparan los pasteles a la vista, así que puedes ver cómo salen del horno. La crema es densa, brillante, y el hojaldre súper crujiente. Para muchos, los mejores de Lisboa (si no contamos a Belém).
3. Fábrica da Nata
Recomendación de una familia portuguesa amiga —y qué acierto. Ubicado muy cerca de Rossio, es ideal para sentarse, tomar un café y ver pasar la vida lisboeta. Son un poco menos hojaldrados que los anteriores, pero la crema es deliciosa y el ambiente acompaña mucho.
4. Pastelaria Santo António
Se encuentra al pie del castillo de São Jorge. Fue ganador del premio al “Mejor pastel de nata de Lisboa 2019”. Estaban fríos cuando los probamos (eso le restó puntos), pero su sabor es realmente delicioso. Si estás por la zona, vale la parada.
5. Pastelaria Batalha
Un local acogedor, con una crema esponjosa espectacular y un hojaldre súper crujiente. Tienen incluso una pequeña escuela donde puedes aprender a preparar tus propios pasteles de nata. Una experiencia diferente y muy portuguesa.
Preguntas frecuentes sobre los pasteles de nata en Lisboa
¿Dónde se inventaron los pasteles de nata?
En el barrio de Belém, dentro del Monasterio de los Jerónimos, donde los monjes comenzaron a prepararlos en 1837 usando una receta secreta que todavía se mantiene.
¿Cuál es el mejor pastel de nata de Lisboa?
Para nosotros, los de Pastéis de Belém son imbatibles. Pero Manteigaria le sigue muy de cerca y para muchos locales es el número uno.
¿Cuánto cuesta un pastel de nata en Lisboa?
El precio habitual está entre 1 € y 1,20 €. En cafeterías más turísticas puede costar un poquito más, pero sigue siendo un dulce muy accesible.
¿Se comen calientes o fríos?
Se pueden comer de ambas maneras, pero recién salidos del horno son una maravilla: más crujientes y con la crema aún cremosa.
¿En Lisboa se puede hacer un tour de pasteles de nata?
Sí. Existen rutas gastronómicas que combinan pasteles de nata, petiscos y vinos portugueses. Puedes reservar una aquí: tour gastronómico por Lisboa.
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Desde 2017, Ursu viaja con su portátil bajo el brazo y la curiosidad intacta. Más de 70 países después, sigue creyendo que los viajes son la mejor manera de aprender.
En espartedelviaje.com combina consejos prácticos con fotografías curadas que transmiten la belleza de cada lugar.
Su trabajo apareció en La Nación y El País, pero lo que más la emociona es cuando alguien le escribe diciendo:
“tu guía me salvó el viaje”.
