En nuestro último viaje a Lisboa, nos comprometimos con la muy difícil tarea de determinar cuáles eran los mejores pasteles de nata de Lisboa. Créenos, probamos TODOS, así que estamos en condiciones de contarte cuál es nuestro top 5 de los mejores pasteles de nata o belem.

1. ¿Qué es un pastel de nata?

Primero que nada, comencemos con saber que es un pastel de nata. Se trata de un dulce típico de la gastronomía portuguesa compuesto por una masa hojaldrada de unos 8 centímetros de diámetro y un relleno de una especie de crema pastelera, se puede comer acompañado de canela.

El lugar por excelencia para comerlos es el barrio Belem. Lugar donde se fabricaron por primera vez en 1837. ¿Son estos pasteles los mismos que los que encontramos en cada esquina de Lisboa? Si, y no. Sí, porque son muy similares al ojo humano. Pero no porque los de Belem son muy superiores y son hechos con una receta ultra secreta.

 

2. Los mejores pasteles de nata de Lisboa

2.1 Pasteis de Belem

En Belem (además de la bellísima Torre de Belem) se encuentra la milenaria fábrica Pasteis de Belem. En la fábrica tanto la pasta como la crema comienzan a elaborarse a puerta cerrada, en el llamado “taller del secreto”, en un proceso que dura dos días. La pasta es de hojaldre. La crema tiene una base fundamental de yema de huevo, leche y azúcar. Se comen tanto en caliente como en frío. Sin lugar a duda a nuestro criterio son uno de mejores pasteles de nata de Lisboa. Son algo inexplicable. Siempre están calentitos y frescos. La masa es una combinación perfecta entre hojaldrada y húmeda, y el relleno es algo de otro planeta.

¡Hasta hoy, luego de más de 100 años, la receta del Monasterio de los Jerónimos que reproducimos se mantiene en secreto y, por lo tanto, se convierte en una verdadera especialidad!

Horarios: de 8 AM a 11 PM.

Precios:1,10 €

2.2 La Manteigeria, uno de los mejores pasteles de nata de Lisboa sin dudas

Cuando visitamos el mercado Time Out nos topamos con este localcito de pasteles de nata. Podés verlo como lo preparan mientras saboreas uno y te tomás un café. Nos parecieron realmente muy buenos, simplemente deliciosos. No hay asientos, pero puedes comerlos en una pequeña barra que se encuentra allí.

Horarios: de domingo a jueves de 10.00 a.m a 00.00 pm. Viernes y sábados de 10.00 a.m a 02.00 a.m

Precios: €1.10

2.3 Fábrica da Nata 

A esta cafetería y fábrica de pasteles fuimos por recomendación de una familia amiga portuguesa. Son sus preferidos y realmente no nos decepcionaron en lo más mínimo. Se encuentra a pocos pasos de la estación de Rossio en pleno centro de Lisboa. Nos pareció un lugar ideal para sentarse a disfrutar el pastel y observar la gente pasar. Es un lugar más tranquilo que los anteriores e ideal para disfrutar cada bocado. Un poco menos hojaldrados que los anteriores según nuestro parecer pero igualmente delicioso.
Horarios: de 8 a.m a 11 p.m

Precios: pastel €1 + café 0,60 €

2.4 Pastelaria Santo Antonio

Esta pastelería se encuentra al pie del castillo de San Jorge. Ganó el premio al mejor pastel de nata de 2019 (los de Belém no entran en el concurso). El punto negativo al probarlos era que no estaban calentitos por lo que tuvimos que bajarle un puntito. ¡Pero la verdad es que si estás por la zona los recomendamos!
Horarios de 8 a.m a 18 a.m

Precios:1 €

2.5 Pasteleria Batalha

Se trata de un local acogedor y que para nuestro gusto tiene uno de los mejores pasteles de nata de Lisboa con una crema esponjosa inigualable y un hojaldre  muy crujiente. Tiene una escuela donde podés aprender a cocinar los pasteles. Nos pareció algo diferente que hacer en Lisboa.

Horarios de 8 a.m a 10 p.m

Precios: 1 €

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo sobre los mejores pasteles de nata de Lisboa. Cuando los pruebes no te olvides de contarnos cuál fue tu favorito. ¡Gracias por leernos!

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