¿Dónde comer en Samarcanda? ¿Cuáles son los mejores restaurantes y qué platos típicos probar en la ciudad?
Durante la semana que pasamos recorriendo Samarcanda descubrimos que, además de sus madrasas turquesas, bazares y la magia de la Ruta de la Seda, la gastronomía es otro de sus grandes atractivos.
Aquí encontrarás restaurantes tradicionales donde probar plov, samsas o shashlik, cafés modernos con brunch y hasta opciones vegetarianas. Lo mejor: la variedad es amplia y los precios, en general, bastante accesibles.
En esta guía te compartimos dónde comer en Samarcanda según nuestra experiencia real: nuestros sitios favoritos, qué platos no perderte y algunos lugares con vistas inolvidables para que disfrutes al máximo tu viaje.
¿Qué voy a encontrar en este artículo?
- ¿Qué comer en Samarcanda?
- ¿Dónde comer en Samarcanda?
- 1. Emirhan Restaurant (vistas al Registán 😍)
- 2. Boulevard
- 3. Old City (opciones vegetarianas)
- 4. Samarqand Osh Markazi N°1
- 5. Zargaron Restaurant
- 6. Platan
- 7. Cafeteria El’ Merosi
- Mapa donde comer en Samarcanda
- Preguntas frecuentes
- ¿Dónde probar el mejor plov en Samarcanda?
- ¿Hay restaurantes con vistas al Registán?
- ¿Dónde comer vegetariano en Samarcanda?
- ¿Algún sitio moderno para desayunar o brunch?
- Antes o después de comer…
Hotel recomendado en Samarcanda
Minor Hotel: Ubicación inmejorable, justo al lado del Registán. Su terraza ofrece unas vistas increíbles a las madrasas, perfectas para disfrutarlas de día y de noche. Desayuno completo incluido. Una gran elección si quieres alojarte en pleno centro histórico.
¿Qué comer en Samarcanda?
Samarcanda tiene fama de ser la cuna del plov más tradicional de Uzbekistán. A diferencia del resto del país, aquí los ingredientes se sirven en capas —arroz, carne, zanahorias, garbanzos y pasas—, lo que le da un aspecto y sabor únicos.
También encontrarás las clásicas somsa al horno y los manti al vapor, además de los infaltables shashliks a la brasa. Pero si hay algo que distingue a la ciudad es su pan de Samarcanda, grande, decorado y tan famoso que muchos lo compran para llevar a casa.
Para descubrir más platos típicos del país, te dejamos nuestra guía completa de Qué comer en Uzbekistán: platos típicos uzbecos (con opciones vegetarianas)
Seguro de viaje
Viaja tranquilo: consigue HEYMONDO con el máximo descuento. Asistencia 24/7 en español, app práctica y coberturas completas. Es el seguro que usamos en todos nuestros viajes.
Llegar a Samarcanda en tren es muy fácil y cómodo. En nuestro artículo sobre viajar en tren por Uzbekistán te contamos cómo reservar los billetes, los tipos de tren que existen y cuánto tardan los trayectos más comunes.
¿Dónde comer en Samarcanda?
Te dejamos algunos de nuestros sitios favoritos donde comer en Samarcanda. Guárdalos para tu viaje 👇
1. Emirhan Restaurant (vistas al Registán 😍)
Emirhan Restaurant es uno de los sitios más recomendados de Samarcanda por una razón muy clara: sus vistas directas al Registán. Desde su terraza puedes comer con el conjunto monumental justo enfrente, algo que difícilmente se olvida.
Además, la comida es deliciosa y el menú es bastante amplio, con opciones de comida uzbeca —plov, shashlik, manti— y platos internacionales como pastas, ensaladas y carnes al grill.
La atención también nos pareció muy correcta: servicio rápido y amable, algo que no siempre se encuentra en todos los restaurantes turísticos.
2. Boulevard
Boulevard es uno de los restaurantes más modernos de Samarcanda y se nota en cuanto cruzas la puerta: decoración cuidada, ambiente luminoso y ese aire internacional que lo hace diferente de la mayoría de los locales tradicionales de la ciudad.
Su carta mezcla platos occidentales con un toque creativo: desde hamburguesas bien servidas hasta ensaladas frescas y pastas. Pero lo que realmente lo convierte en un favorito de viajeros y locales jóvenes son sus desayunos y brunchs.
Sí, aquí encontrarás avocado toast, bowls saludables, croissants y un café de calidad (algo que no siempre es fácil de conseguir en Uzbekistán).
Nos pareció un lugar perfecto para desconectar un rato de la comida típica uzbeca, especialmente si llevas varios días a base de plov y samsas.
Eso sí, los precios son algo más altos que la media local, pero sigue siendo mucho más barato que un brunch en Europa.
La pastelería merece mención aparte: tartas, bizcochos y postres muy bien logrados que acompañan de maravilla con un cappuccino. Es uno de esos sitios donde te quedas un buen rato, ya sea para charlar, leer o trabajar con el portátil.
3. Old City (opciones vegetarianas)
En Uzbekistán no siempre es fácil encontrar platos sin carne, y por eso Old City merece estar en esta lista. Es uno de los pocos restaurantes de Samarcanda donde puedes probar versiones vegetarianas de la cocina local (Eso sí, más adelante en Taskent encontramos un lugar aún mejor para degustar plov vegetariano, te lo contamos en ese post).
El menú es amplio y permite probar platos locales adaptados: samsas rellenas de calabaza (muy ricas y con masa fina), manti vegetarianos y algunas ensaladas. Es cierto que no es un restaurante que te vaya a dejar con la boca abierta, pero cumple si buscas algo diferente al plov o las brochetas de carne.
El ambiente es sencillo, sin lujos, y la atención correcta. En cuanto a precios, están en la media de Samarcanda, así que no tendrás sorpresas.
4. Samarqand Osh Markazi N°1
Si quieres probar el plov más famoso de Samarcanda, este es el lugar. Aquí lo preparan en enormes kazan (calderos de hierro) siguiendo la receta local: arroz, carne, zanahoria y, a menudo, garbanzos y pasas. Servido en capas, al estilo samarcandí, es una experiencia muy auténtica.
El ambiente es sencillo, más parecido a un comedor popular que a un restaurante turístico. Raciones generosas, precios bajos y mucha gente local: prueba clara de que aquí el plov merece la pena.
5. Zargaron Restaurant
Más que por su carta, este restaurante destaca por sus vistas a la mezquita Bibi-Khanym. Es un lugar perfecto para un desayuno tranquilo, un té al mediodía o simplemente descansar después de recorrer el bazar cercano.
La comida es básica y no sorprende demasiado, pero cumple para un bocado ligero. Aquí lo que realmente vale es sentarse en la terraza y disfrutar de la vista.
6. Platan
Un clásico de Samarcanda recomendado tanto por locales como por viajeros. Su carta combina platos uzbecos y europeos, así que es ideal si viajas en grupo y cada uno busca algo distinto. Desde shashlik hasta ensaladas o pastas, aquí siempre hay una opción para todos.
El ambiente es acogedor y familiar, el servicio correcto y los precios ajustados a la calidad que ofrecen.
7. Cafeteria El’ Merosi
Dentro del teatro de Samarcanda se encuentra esta cafetería con mucho encanto. Es un sitio muy agradable para hacer una pausa en medio del recorrido por la ciudad.
La carta es sencilla, pero todo lo que probamos estaba rico: cafés bien preparados, pastelería fresca y algún que otro snack ligero.
Lo que más nos gustó es que no es un sitio turístico típico, sino un espacio más local, con un entorno cultural que lo hace diferente de otras cafeterías.
Uzbekistán se puede visitar por libre sin complicaciones: el tren Afrosiyob conecta las ciudades, hay buenos hoteles y la gente es súper amable.
Pero si prefieres olvidarte de la logística y aprovechar cada día al máximo, mira el Circuito privado por Uzbekistán desde Taskent
Incluye guía en español, transporte y hoteles, recorriendo las joyas de la Ruta de la Seda (Samarcanda, Bujará, Jiva y Taskent)
Mapa donde comer en Samarcanda
Samarcanda es una de esas ciudades que combinan historia, cultura y buena comida. Si estás planificando tu recorrido por el país, no te pierdas nuestro itinerario por Uzbekistán y la guía para viajar en tren entre sus principales ciudades.
Preguntas frecuentes
¿Dónde probar el mejor plov en Samarcanda?
Samarqand Osh Markazi N°1 es de los más recomendados por locales. Ve antes del mediodía para verlo en preparación y encontrar mesa con facilidad.
¿Hay restaurantes con vistas al Registán?
Sí. Emirhan Restaurant es uno de los más populares por sus vistas directas al Registán. Conviene reservar con antelación.
¿Dónde comer vegetariano en Samarcanda?
Old City tiene opciones vegetarianas de cocina uzbeca (sus samsas veggie están ricas). En general, cada vez más restaurantes ofrecen platos sin carne.
¿Algún sitio moderno para desayunar o brunch?
Boulevard es perfecto para brunch al estilo occidental: avocado toast, cafés especiales y bollería. No es el más barato, pero la calidad acompaña.
Antes o después de comer…
Si todavía no lo hiciste, mira nuestra guía de qué ver en Samarcanda y nuestro artículo con consejos para viajar por Uzbekistán. Así podrás organizar tu ruta sin prisas y aprovechar al máximo tu visita.
¡Increíble pero cierto!
Al usar nuestros enlaces para hacer compras, obtenemos una pequeña comisión, pero tú también te beneficias con descuentos exclusivos. De esta manera, nos ayudas a continuar produciendo contenido gratuito como este, ¡y tú obtienes ventajas adicionales!
Desde 2017, Ursu viaja con su portátil bajo el brazo y la curiosidad intacta. Más de 70 países después, sigue creyendo que los viajes son la mejor manera de aprender.
En espartedelviaje.com combina consejos prácticos con fotografías curadas que transmiten la belleza de cada lugar.
Su trabajo apareció en La Nación y El País, pero lo que más la emociona es cuando alguien le escribe diciendo:
“tu guía me salvó el viaje”.
